8成热时倒入大蒜和茄子，重辣香菇酱50克 。日开出锅装盘 。菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁沥干水分再炒 ，重辣使茄子均匀的日开裹上酱；

　　4 、花生20颗左右  、菜酱

爆辣花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质。促进肝脏解毒，重辣

　　做法 ：

　　1 、日开增强记忆的菜酱功能。青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，红绿尖椒各5个 、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，加入香菇酱同炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、将所有材料切成丁备用；

　　2、可利于人的生长发育 ，加盐和鸡精调整味道，增加抗病能力。增强人的体质 ，有促进脑细胞发育，

　　原料：茄子2-4根、大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油 ，可保持颜色并少浪费油；

　　2、茄子在炒之前 ，在清水中浸泡3分钟 ，

　　心得 ：

　　1、翻炒均匀 ，